Aiguille de température qui bouge trop

Bonjour, j'ai une nissan patrol gr TD42, récemment j'ai rechargé le circuit de climatisation et le mécanicien avait isolé mon circuit de chauffage a travers a bout de tube (il avait connecté le tube d'arrivée d'eau chaude vers le tube de recyclage), après 500 km parcourus j'ai remarqué une hausse de température mais une fois que j'accélère un peu l'aiguille de température se remet a sa place (au milieu), puis je savoir quelles peuvent être les causes de ce phénomène sachant que j'ai vérifié le niveau d'eau dans le circuit